佐賀県も滋賀県と同様に故人の枕団子は49個用意します。
これは、四十九日までの故人の食べ物を用意するという意味合いがあるそうです。
また、葬儀が始まる前に遺族で [旅立ちの御前] を食する風習もあります。
小山聖苑葬儀専門店 (有)誠和葬祭